NININMENULIS.COM – Hari libur, pagi-pagi hujan nggak berhenti-hanti. Jika sudah begini paling enak bikin masakan yang dapat menghangatkan tubuh seperti kembang tahu. Alih-alih menunggu abang-abang yang jual kembang tahu tak kunjung datang juga, maka jadilah pagi itu aku membuat kembang tahu versi ala-ala dengan bahan-bahan yang sudah tersedia di lemari dapur.
Tidak bisa disebut kembang tahu juga sih, bisa juga disebut puding tahu. tapi rasa dan tampilannya bisa dibilang tidak beda jauh kok dari aslinya. Cukup enak dinikmati saat udara dingin. Berikut bahan-bahannya:
Bahan Membuat Kembang Tahu
- Agar-agar atau dapat juga menggunakan nutrijell plain, susu kedela, gula (jika suka manis).
- Untuk Sausnya gunakan gula merah, jahe bakar (yang banyak), dan tidak lupa daun pandan.
Cara Membuat Kembang Tahu
- Cara memasak kembang tahu ternyata mudah banget. Kita tinggal merebus semua bahan kembang tahu, lalu dimasukan wadah dan didinginkan.
- Untuk sausnya rebus semua bahan, saring setelah mendidih. Jika sudah siap tinggal disajikan sesuai selera.
Selamat Menikmati.
