Topiari adalah sebuah seni untuk memotong serta merapikan daun juga ranting untuk menciptakan suatu bentuk yang unik dan artistik. Bentuk-bentuk yang diciptakan sesuai dengan imajinasi dan keinginan sang pemilik rumah. Berbeda dengan ekspresi pada warna dan bentuk alami tanaman, topiari merupakan pendekatan terhadap bentuk yang lebih eksplisit.