NININMENULIS.COM – Minyak goreng telah menjadi bahan utama yang ada dalam masakan sehari-hari. Di antara banyaknya pilihan yang tersedia di pasaran, minyak goreng FILMA telah menjadi salah satu merek yang paling dikenal dan banyak digunakan oleh masyarakat Indonesia untuk memasak. Bagaimana tidak? FILMA tidak hanya menawarkan kualitas yang baik, tetapi juga telah melalui berbagai uji keamanan, termasuk pengujian TPC (Total Polar Compound), yang memastikan bahwa minyak goreng ini aman digunakan berulang.
Contents
Lebih Dekat dengan Minyak Goreng FILMA
Sebagai salah satu merek minyak goreng yang populer di Indonesia, FILMA menawarkan berbagai keunggulan yang menjadikannya favorit di dapur banyak keluarga Indonesia. Dengan komitmennya menyediakan produk minyak goreng yang aman dan berkualitas, FILMA terus menjadi andalan khususnya bagi kaum Ibu.
Kualitas bahan baku nabati berkualitas tinggi dengan proses produksi kurang 24 jam yang dilakukan dengan standar ketat menjadikan minyak goreng FILMA memiliki tingkat kemurnian yang tinggi. Dengan karakteristik tidak berasa, jernih, dan tidak berbau menjadikan rasa masakan menjadi lebih enak, dan cocok untuk berbagai teknik memasak termasuk menggoreng, menumis, dan memanggang.
Tidak hanya memberikan cita rasa yang enak, FILMA juga mengandung nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan. Minyak goreng ini kaya akan asam lemak tak jenuh yang dapat menjaga kesehatan jantung. Selain itu FILMA juga mengandung vitamin E yang berfungsi sebagai antioksidan dan baik untuk kesehatan kulit.
Satu hal lagi yang membedakan FILMA dari merek minyak goreng lainnya adalah komitmennya terhadap keamanan dan kualitas produk. Minyak goreng Filma telah melalui berbagai pengujian, termasuk uji TPC untuk memastikan bahwa produk yang dihasilkan aman digunakan. Dengan kadar TPC yang rendah, kita dapat merasa tenang saat menggunakan minyak ini, bahkan untuk menggoreng makanan berulang. Untuk pembuktian keamanan kualitas minyak gorengnya, pada Kamis (10/10) lalu, FILMA mengadakan acara Pembuktian #CumaFILMAyangAman di Wyl’s Kitchen, Veranda Hotel, Jakarta Selatan.
Pembuktian #CumaFILMAyangAman
Untuk pembuktian keamanan minyak goreng FILMA, hadir Chef Devina Hermawan dan Nagita Slavina atau yang akrab disapa Mama Gigi memasak tiga menu favorit yang digoreng menggunakan minyak goreng FILMA. Setiap selesai digunakan menggoreng, minyak akan ditest keamanannya menggunakan TPC meter.
Menu pertama Chef Devina memasak Menchi Katsu yang sangat disukai anak-anak di rumah. Menu praktis yang terbuat dari daging cincang yang diberi bahan pelengkap lalu dibulatkan ini digoreng di dalam minyak FILMA yang sudah panas. Selesai masakan pertama ini dilakukan test TPC dan hasilnya menunjuk angka yang rendah.
Masih menggunakan minyak goreng yang sama Chef Devina melanjutkan dengan masakannya yang kedua yaitu Butterfly Ebi Furai. Tips menarik agar Ebi Furai memiliki tampilan yang menarik ialah dengan membuat udang menjadi pipih dengan menggepuknya secara berlahan sebelum dibalur telur dan bread crumb. Setelah proses menggoreng Butterfly Ebi Furai kelar, kembali dilakukan test TPC.
Tidak berhenti di pembuktian kedua, masih dengan minyak goreng yang sama, Chef Devina menggunakannya untuk menggoreng menu camilan yang disukai seluruh masyarakat Indonesia yaitu pisang goreng. Menjadi berbeda karena pisang goreng kali ini Chef Devina melapisinya dengan bubble crumb sehingga didapati tekstur yang crunchy.
Selesai dengan menu ketiga, dilakukan test TPC dan hasilnya minyak goreng FILMA masih menunjukkan angka yang rendah. Apa arti angka ini? Dan mengapa test TPC dijadikan tolak ukur keamanan minyak goreng? Untuk menjawab itu diadakan sesi press conference yang juga menghadirkan Chef Devina, Mama Gigi, dan Anastasia Sheila, Senior Brand Manager FILMA.
Pentingnya Uji TPC Meter
Uji TPC (Total Polar Compounds) merupakan metode yang digunakan untuk menilai kualitas minyak goreng, terutama dalam untuk penggunaan berulang. Uji ini mengukur jumlah senyawa polar yang terbentuk ketika minyak dipanaskan, terutama selama proses penggorengan. Senyawa ini dapat mempengaruhi rasa, aroma, dan keamanan makanan yang diolah menggunakan minyak tersebut.
Kita tentu tahu jika minyak goreng yang dipanaskan pada suhu tinggi dapat mengalami perubahan kimia, yang menyebabkan pembentukan senyawa polar. Semakin tinggi nilai TPC, maka mengindikasikan minyak semakin rusak. Senyawa polar dapat menunjukkan bahwa minyak telah mengalami oksidasi dan degradasi.
Uji TPC biasanya dilakukan melalui proses ekstraksi dan analisis kimia. Sampel minyak diambil, kemudian dilakukan pengujian untuk mengukur kadar senyawa polar yang terkandung di dalamnya. Hasil dari uji ini memberikan informasi yang berguna dalam menentukan apakah minyak tersebut masih layak digunakan.
Banyak negara memiliki standar tertentu untuk batas maksimal TPC dalam minyak goreng. Misalnya, minyak goreng yang baik seharusnya memiliki kadar TPC di bawah 25% untuk memastikan bahwa minyak tersebut masih aman dan berkualitas. Dengan melakukan uji TPC secara rutin, kita dapat memastikan produk minyak goreng mana yang memenuhi standar kualitas dan aman untuk dikonsumsi. Dan hasil uji Total Polar Compound (TPC) FILMA menunjukkan bahwa minyak goreng ini menunjukan angka yang rendah. Hal ini membuktikan bahwa FILMA aman digunakan berulang.
“Minyak goreng adalah kebutuhan pokok rumah tangga yang sering digunakan. Meski tampak sederhana, minyak goreng berperan penting dalam menjaga kualitas makanan. Melalui demonstrasi tes TPC yang kami lakukan, minyak goreng FILMA terbukti stabil di suhu panas sehingga minyak tidak mudah rusak, menjadikannya aman digunakan berulang.” ungkap Anastasia Sheila.
Sebagai public figure yang juga seorang Ibu, Nagita Slavina turut membagikan pengalamannya dalam menyajikan masakan istimewa bagi keluarga, “sebagai Ibu rumah tangga dengan aktivitas yang padat, penting bagi saya untuk menggunakan produk yang aman. FILMA membuat saya merasa tenang saat memasak untuk keluarga, karena selain aman digunakan berulang, hasil masakannya juga lebih crispy dan matang merata,” papar Nagita.
Dari hasil ketiga masakan Chef Devina terlihat sangat menggugah selera. Ketiga menu yang digoreng menggunakan FILMA tampak matang merata berwarna golden brown. “Sebagai seorang chef, penting bagi saya untuk selalu memilih bahan-bahan berkualitas untuk menghasilkan masakan terbaik, termasuk dalam memilih minyak goreng. Saya memastikan bahwa minyak goreng yang akan digunakan memiliki kualitas yang bagus. Beberapa cara yang biasa saya lakukan untuk memastikan minyak goreng aman adalah dari warnanya yang jernih, tidak berasa dan tidak berbau. Hal ini penting untuk menjaga cita rasa masakan serta mencegahnya menjadi cepat tengik atau menimbulkan rasa gatal di tenggorokan,” ungkap Chef Devina.
Recook Resep Tahu Cabe Garam Chef Devina
Pemakaian minyak goreng yang baik dan benar memang menjadi keutamaan dalam setiap masakan Chef Devina. Tidak terhitung berapa banyak resep yang dibagikan sudah aku recook, mulai dari Malbi Daging Sapi, Nasi Goreng Tek Tek, Sapo Tahu, dan masih banyak lagi lainnya. Dari semua resepnya yang pernah aku recook dan menjadi favorit keluarga yaitu Tahu Cabe Garam. Saking favoritnya, menu ini tidak pernah bertahan lama di atas meja, langsung habis dalam hitungan menit. Tahunya yang crunchy dibalut rasa pedas dan gurih terasa pas di lidah.
Menu ini memang terkesan sederhana tapi aku ingat kalimat yang diucapkan Chef Devina saat mengolah Tahu Cabe Garam, “untuk menggoreng tahunya pastikan minyak dalam kondisi baik dan sudah panas.” Itulah yang menjadi kunci kenikmatan Tahu Cabe Garam ala Chef Devina ini. Biar semua dapat merasakan nikmatnya Tahu Cabe Garam, berikut resep dan cara pembuatan yang dibagikan Chef Devina di channel Youtube-nya.
aku juga pakai FILMA di rumah walaupun sudah jarang masak hehe tapi masih awet
TPC rendah berarti jumlah mikroorganisme dalam minyak goreng FILMA sangat sedikit. Ini penting untuk menjaga kualitas makanan. Info ini sangat bermanfaat buat yang suka masak! Semoga FILMA terus menjaga kualitasnya!
Hasil uji TPC yang rendah pada minyak goreng FILMA ini sangat meyakinkan. Jadi lebih tenang saat menggunakannya berulang kali. Semoga FILMA terus menjaga kualitasnya!
Jadi ayem banget deh karena selama ini merk minyak goreng ini yang saya gunakan. Saat digunakan untuk goreng kerupuk, beda banget loh dengan minyak yang lain, klo pake Filma, minyaknya tuh cepat luruh ketika ditiriskan, enggak nempel lagi di kerupuknya.
Lega ya mbak lihat fakta FILMA ini
Wah minyak goreng andalan di rumah banget ini. Goreng-goreng apapun lebih memilih pakai Filma karna kualitasnya yang bagus, nggak mudah keruh, gampang tiris juga.
Ya ampun, cerita tentang keunggulan minyak goreng FILMA ditutup sama resep Tahu Cabai Garam yang auto bikin geregetan pengen recook juga. Sejak tahu kalau minyak goreng FILMA ini aman dipakai berulang kali, jadi selalu beli tiap bulannya.
Fila ini salah satu produk yang puluhan tahun kupakai dari zaman ibuk menikah sampai aku jadi mamud. Dan enggak usah diragukan lagi kualitasnya, meski harganya terbilang cukup mahal, setidaknya kualitasnya enggak kaleng. 😀
Menarik banget hasil uji TPC yang rendah dari Filma ini! Menurutku, penting banget punya minyak goreng yang aman dipakai berulang, apalagi buat masak sehari-hari. Soalnya, banyak yang nggak sadar risiko kesehatan dari minyak yang udah dipakai berkali-kali. Jadi, Filma bener-bener bisa jadi pilihan buat yang cari minyak berkualitas!
Menarik banget hasil uji TPC yang rendah dari Filma ini! Menurutku, penting banget punya minyak goreng yang aman dipakai berulang, apalagi buat masak sehari-hari. Soalnya, banyak yang nggak sadar risiko kesehatan dari minyak yang udah dipakai berkali-kali. Jadi, Filma bener-bener bisa jadi pilihan buat yang cari minyak berkualitas!
Selama ini keluarga saya selalu berusaha mengurangi makanan yang digoreng untuk menerapkan pola makan yang sehat.
Tapi sekarang jadi bisa lebih bebas mengonsumsi goreng-gorengan karena masaknya pakai minyak goreng filma, ya. Sudah terbukti filma sehat dan TPC-nya rendah
Minyak goreng merk Filma ternyata bagus sekali kualitasnya ya. Untungnya saya pakai merk ini.
FILMA memang beda ya, hasil uji TPC rendah jadi makin tenang buat masak berulang, masakan tetep lezat dan sehat!
Seru banget nih, FILMA nggak cuma enak buat masak, tapi aman juga buat dipakai berulang, bikin masakan jadi lebih maksimal!
Jadi lega saya…sebagai pemakai minyak goreng FILMA saat tahu FILMA punya kadar TPC yang rendah, jadi tenang saat menggunakan minyak ini, bahkan untuk menggoreng makanan berulang.
Wahhhh hal seperti ini nih yang dibutuhkan, jadi kita bisa lebih lega dalam menggunakan minyak yang sehat digunakan untuk keluarga dengan TPC yang rendah.