NININENULIS.COM – Resto ini pertama kali saya tahu saat acara private dinner sebuah produk home appliances dengan majalah tempat saya bekerja beberapa tahun lalu. Saat itu menu yang disajikan Light Creamed Chestnut Soup (white truffle essence), Crispy Breaded Alaskan Founder (angel hair pasta aglio d’olio), dan Classic Mille – Feuille (warm strawberry & vanilla ice cream). Amuz pun kerap menjadi menjadi destinasi kuliner untuk kaum berduit tebal. Walaupun bukan kaum tebal saya tetap penasaran dengan resto satu ini, dan Alhamdulillah sempat mengunjungi bahkan mencicipi hidangannya – tentunya saat liputan dan memakai embel-embel wartawan hahaha ….. Resto ini berada di Medco Energy Building lantai 2, SCBD Jakarta Selatan. Suasananya sangat elegan dan mewah, suasana yang sangat wajar untuk resto yang gosipnya harga menu makan siangnya senilai dengan menu makan malam mewah di tempat lain. Dan taraaa….. itu benar.
Amuz yang dalam bahasa Perancis bearati menghibur dan menyenangkan ini semua masakannya dikomandani oleh chef asli Perancis, Gilles Marx. Bagi yang belu mengenal sosoknya, Chef Gilles ini sudah memiliki nama besar di antara para chef mancanegara. Di Indonesia Chef Gilles-lah yang membangun nama besar Riva di Jakarta.
Menawarkan pengalaman bersantap mewah dan menyenangkan, Amuz Gourmet Restaurant memberi warna baru dari resto berkelas lainnya. Pintu berukuran besar nan megah akan mengantar pengunjung memasuki restoran fine dining seluas 350 meter persegi. Saat menginjakan kaki suasana ala Perancis dengan iriangan alunan music halus langsung dapat kita nikmati. Kilauan cahaya temaran yang dihasilkan dari lampu gantung berlatar belakang plafon berdesain struktur menara Eiffel terlihat mengagumkan. Apalagi ditambah lantai marmer yang menjadikan setiap ruang tampil lebih elegan.
Dari pintu masuk pengunjung akan disambut hangat para waiter dan waitress yang akan mengantar mendapatkan lokasi nyaman di dalam resto. Suasana romantic dari menara Eiffel rupanya sukses direalisasikan sempurna oleh Idris Samad, desainer yang mendandani Amuz Gourmet Restaurant. Penggunaan jendela berukuran besar, detail unik pada dinding, pemakaian balok ekspos, dan memakaian furnitur berkelas mencirikan Perancis di era 1900-an.
Dengan kapasitas seluruhnya hanya 70-80 orang, Amuz Gourmet Restaurant tidak pernah sepi dari pengunjung, jadi sebaiknya lakukan reservasi terlebih dahulu sebelum Anda berkunjung ke resto ini. Wine Room transparan dengan beragam wine yang tertata di dalam wine cellar dapat kita lihat saat memasuki resto ini. Dari sini kita langsung dapat mengetahui bahwa resto ini menyediakan wine istimewa yang tersedia untuk berbagai hidangan dan suasana di resto.
Pada sisi kiri pintu masuk, kehadiran open kitchen tetap menjadi pusat perhatian, karena di sinilah semua chef menyajikan hidangan berkelas yang berkualitas. Untuk area dining-nya sendiri terbagi menjadi tiga ruang, lounge, dining area, dan private room. Lounge didesain kasual dengan sofa dan meja panjang. Sedangkan satu private room berkapasitas 12 orang didesain mewah dengan chandelier sebagai pencahayaan di tengah ruangan. Selain ruangan tersebut terdapat juga bar area yang menyediakan berbagai cocktail dan mock tail.
