NININMENULIS.COM – Bagi aku, masa pandemi merupakan masa untuk menyayangi diri sendiri. Masa untuk lebih memperhatikan kebersihan, kesehatan, dan asupan nutrisi yang masuk ke dalam tubuh untuk meningkatkan imunitas dan menangkal semua virus yang datang. Jika dulu bisa seenaknya makan dan minum, sekarang aku lebih menjaga nutrisi yang masuk ke dalam tubuh. Asupan yang kaya vitamin dan mineral juga tidak mengandung pemanis buatan seperti susu segar Hometown Dairy menjadi keharusan saat ini.
Menjaga imunitas dengan rajin berolahraga saja tetapi tidak diimbangi dengan asupan nutrisi yang baik tentu tidak memberikan dampak apa-apa bagi tubuh – alih-alih malah membuat tulang keropos dan imunitas menurun karena lelah. Nah, biasanya untuk menghindari hal itu aku rutin mengonsumsi susu segar Hometown Dairy saat sebelum dan sesudah olahraga, terutama juga diminum di pagi hari saat sarapan.
Aku tidak pernah takut dikatakan seperti anak kecil yang masih minum susu, karena sesungguhnya orang dewasalah yang paling membutuhkan kandungan baik susu segar. Jika anak-anak hanya membutuhkan sekitar 500 cc susu setiap harinya, orang dewasa justru membutuhkan 1000-1200 cc susu segar murni setiap harinya. Selain bermanfaat untuk menjaga kesehatan tulang agar tidak keropos seiring bertambahnya usia, minum susu segar Hometown Dairy secara rutin juga memberi manfaat lain seperti:
-
Contents
Menjaga kondisi otot
Susu murni seperti Hometown Dairy mengandung protein dengan kualitas yang baik yang menjadi sumber energi dalam bentuk lemak jenuh. Lemak jenuh ini yang dapat mencegah penguraian massa otot, sedangkan protein yang terkandung di dalam susu segar dapat meningkatkan pertumbuhan massa otot dan membantu dalam memperbaiki sel otot yang rusak.
-
Mengendalikan berat badan
Jangan takut gemuk atau dietnya gagal karena mengonsumsi susu segar. Dengan rutin mengonsumsi susu segar, aku justru dapat mengatur pola makan tanpa takut kekurangan nutrisi. Karena menurut penelitian, kandungan lemak dan kalori yang ada di dalam susu segar justru dapat membantu kita dalam mengontrol berat badan dan mengurangi risiko terjadinya obesitas.
-
Mengurangi risiko sindrom metabolik
Sindrom metabolik adalah gangguan kesehatan yang terjadi bersamaan. Gangguan tersebut antara lain obesitas, resistensi insulin, kadar kolesterol baik atau HDL (high density lipoprotein) yang rendah dan kadar trigliserida tinggi. Sehingga bermanfaat menurunkan risiko mengalami diabetes dan gangguan jantung. Tidak hanya itu saja, mengonsumsi susu murni juga diyakini bisa membantu meningkatkan kesuburan loh.
Untuk mendapatkan kesegaran susu murni tentu tak mudah apalagi bagi yang tinggal diperkotaan. Karena itu aku memilih mengonsumsi Hometown Dairy fresh milk untuk mendapatkan manfaat susu murni yang segar seperti baru diperas dari peternakan.
Mengapa Hometown Dairy Fresh Milk?
Hometown Dairy fresh milk adalah susu segar yang diperoleh dari sapi Holstein Australia yang diproduksi oleh PT Great Giant Livestock. Susu Hometown Dairy diambil dari sapi peternakan yang berlokasi di Lampung, yang dirawat dengan baik dan sehat serta memenuhi standar gizi tinggi untuk menghasilkan susu segar dengan kualitas istimewa. Sebelum diperah, sapi-sapi tersebut juga turut diperiksa kesehatannya dan dijaga agar tidak stres, tentu saja kualitas kesehatan sapi akan mempengaruhi susu yang dihasilkan.
Hometown Dairy juga merupakan susu segar yang diolah dengan cara pasteurisasi. Sekadar informasi, susu yang di-pasteurisasi berbeda dengan susu UHT. Pasteurisasi merupakan proses pemanasan susu dengan suhu yang rendah di bawah 100 derajat Celcius atau pada suhu 72-85 derajat Celcius selama 10-15 detik. Sedangkan UHT adalah proses sterilisasi dengan cara memanaskan susu dengan suhu yang sangat tinggi, yaitu 135-145 derajat Celcius selama 2-4 detik.
Proses pemanasan atau sterilisasi yang berbeda inilah yang membuat susu segar Hometown Dairy memiliki kandungan gizi yang sama, tidak banyak berubah dari susu segar murni. Tekstur dan rasa yang dimiliki Hometown Dairy pun lebih kental dan rasanya lebih enak dibanding rasa susu UHT. Selain karena diolah dengan proses pasteurisasi, tekstur, dan rasanya yang enak seperti susu dari peternakan sapi di Australia, beberapa alasan lain mengapa aku memilih mengonsumsi susu segar Hometown Dairy karena:
-
Hometown Dairy mengandung vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh seperti Vitamin C, D, E, selenium, Vitamin A, B1, B2, B12, calcium, magnesium, protein, natrium, kalium, phosporus, dan iodine.
-
Susu Hometown Dairy rendah kolesterol sehingga aman dikonsumsi setiap hari.
-
Kandungan krim pada susu Hometown Dairy tidak diambil saat proses produksi hal ini bisa dilihat ada yang mengambang divpermukaan susu saat didiamkan. Itulah mengapa sebelum mengonsumsi Hometown Dairy, kemasan harus terlebih dahulu dikocok, agar krimnya tercampur dengan rata.
-
Kandungan selenium pada susu Hometown Dairy berperan sebagai anti kanker dan antioksidan.
-
Karena Hometown Dairy 100 persen susu segar asli sehingga Hometown Dairy diproduksi tanpa pemanis tambahan , tanpa bahan pengawet, dan tanpa tambahan zat lainnya.
-
Sudah pasti Hometown Dairy aman karena sudah terdaftar di BPOM dan sudah mendapatkan sertifikasi Halal dari MUI (Majelis Ulama Indonesia).
-
Mudah diperoleh di modern supermarket seperti Lulu Hypemart, AEON, Ranch Market, Farmers Market, Lottemart, Kemchicks, Foodhall, Superindo, Jakarta Fruit Market, Duta Buah, Hero, Hypermart, dan Rumah Buah. Hometown Dairy juga mempunyai official store di Shopee nama tokonya GGL official shop dan di Tokopedia juga, nama tokonya GGF Mart.
Meskipun di masa pandemi dan lebih banyak menghabiskan waktu di rumah, serta menjauhi kerumunan, bukan berarti tidak bisa mendapatkan susu segar Hometown Dairy. Selama pandemi aku memesan susu segar Hometown Dairy secara online. Tidak perlu takut susu akan rusak dalam perjalanan karena Hometown Dairy diantar oleh kurir khusus yang menyimpan produknya tetap dingin selama dalam perjalanan hingga sampai ke tangan kamu.
Faktor penyimpanan menjadi hal penting pada susu pasteurisasi seperti Hometown Dairy fresh milk ini. Jika susu UHT tidak perlu disimpan dalam lemari pendingin dan bisa bertahan selama 12 bulan dalam kemasan atau lima hari setelah kemasan diibuka, tidak begitu dengan susu yang di-pasteurisasi. Karena tidak mengandung bahan pengawet susu segar Hometown Dairy memiliki expired date 12 hari dari waktu produksi.
Untuk penyimpanan susu pasteurisasi seperti Hometown Dairy hanya bisa bertahan 4-5 jam dalam suhu ruang, setelah itu harus lekas dimasukan lemari es dengan suhu terjaga di 0-4 derajat Celcius. Saat kemasan sudah dibuka, susu pasteurisasi ini hanya dapat bertahan tiga hari dalam lemari es dan 2 jam di suhu ruang.
Kualitas dan kesegaran susu sangat diperhatikan oleh Hometown Dairy termasuk dalam pemilihan kemasannya. Susu segar Hometown Dairy dikemas dalam botol plastik tebal berwarna putih yang masing-masing memiliki tutup ulir bersegel warna biru. Saat dibuka terdapat seal aluminum foil untuk memastikan produk dalam kondisi baik dan menjaga kualitas susu agar tidak rusak.
Kemasan Hometown Dairy juga dilengkapi dengan informasi cara menyimpan, logo halal, expired date, tanggal produksi yang mudah dibaca. Hometown Dairy memiliki tiga ukuran kemasan, yang 1liter, 2 liter, dan 3 liter dengan harga mulai 30 ribu rupiah per liternya.
Cara Enak Menikmati Hometown Dairy
Cara paling enak menikmati Hometown Dairy yakni dengan meminumnya langsung. Tidak hanya segar, Hometown Dairy juga tidak amis, dan rasanya enak, nggak eneg seperti susu umumnya. Meminum susu segar Hometown Dairy segelas di pagi hari membuat tubuh aku menjadi lebih fit dan bersemangat menjalani aktivitas. Untuk selingan saat sarapan aku biasanya mengombinasikan dengan sereal atau buah.
Jika kamu bukan penyuka susu tetapi ingin mendapatkan manfaat dari susu segar Hometown Dairy, cobalah dengan melakukan sedikit kreasi. Tetapi perlu diingat, Hometown Dairy ini merupakan susu pasteurisasi yang dapat diminum langsung tanpa perlu dipanaskan terlebih dahulu. Untuk itu dalam mengreasikannya pun harus menjaga kandungannya tidak hilang. Jika ingin memanaskan susu segar Hometown Dairy lakukan cara sebagai berikut:
-
Gunakan panci ganda seperti ketika hendak melelehkan coklat saat memasak.
-
Tuangkan sedikit air (2 – 2.5 cm) ke panci bagian bawah lalu tuangkan susu ke panci bagian atas.
-
Panaskan dengan api kecil hingga susu mencapai suhu 40-50 derajat Celcius, kalau perlu gunakan termometer khusus memasak untuk mengukur suhu. Hal ini akan terjadi dalam beberapa detik sehingga pastikan selalu memperhatikan termometer.
-
Segera angkat panci dari kompor agar nutrisi susu tidak rusak.
Berikut 2 resep makanan dan minuman kreasi aku menggunakan susu segar Hometown Dairy yang sering dibuat.
Resep Es Kopi Susu Gula Aren Hometown Dairy
Bahan-bahan:
Ekstrak kopi: 2 sdm kopi hitam bubuk, 4 sdm air mendidih
Sirup gula: 80 gr gula aren, 40 gr gula palem, 100 ml air
Pelengkap: 200 ml susu segar Hometown Dairy dan secukupnya es batu
Cara Membuat:
-
Buat sirup gula aren, caranya masukkan gula aren dan gula palem ke dalam non sticky pan. Tambahkan air. Panaskan pan di atas kompor dengan api sedang. Aduk terus hingga gula larut. Masak hingga mendidih kurang lebih 10 menit sambil terus diaduk hingga air menyusut setengahnya dan mengental seperti sirup. Angkat lalu dinginkan. Perhatian, jangan terlalu lama memasak sirupnya agar tidak menjadi gulali.
-
Buat ekstrak kopi dengan cara siapkan air mendidih dan kopi bubuk. Masukkan kopi di dalam gelas kecil, tambahkan air mendidih, lalu aduk hingga kopi larut kurang lebih 30 detik. Lalu saring kopi untuk memisahkan ampasnya.
-
Siapkan semua bahan. Masukkan secukupnya sirup gula aren ke dalam gelas, tambahkan es batu sesuai selera lalu masukkan susu cair secara perlahan. Terakhir tuang ekstrak kopi di atas susu perlahan supaya terbentuk gradasi warna.
-
Es kopi susu Hometown Dairy yang kekinian siap disajikan.
Resep Donat Susu Hometown Dairy
Bahan-bahan:
150 gr tepung terigu protein tinggi, 100 gr tepung terigu protein rendah, 4 sdm susu bubuk, 1 1/2 sdm gula pasir, 1 butir kuning telur, 1 sdt ragi instan, 150 ml susu Hometown Dairy yang sudah dihangatkan dengan cara yang benar, 1/4 sdt garam, 1 sdm butter, dan aneka topping seperti keju parut, dark coklat, dan kacang.
Cara Membuat:
-
Tuang 150 ml susu Hoetown Dairy hangat, gula pasir, ragi instan ke dalam gelas. Aduk rata biarkan berbuih.
-
Dalam wadah lain masukkan tepung terigu, susu bubuk. Aduk rata, buat lubang. Sisihkan.
-
Setelah biang sudah berbuih, masukkan kuning telur. Kocok merata. Tuangkan sekaligus ke dalam wadah tepung. Aduk menggunakan sendok sampai cairan terserap terigu. Kemudian lanjutkan mengulen dengan tangan.
-
Tekstur awal adonan atau dough-nya lembek dan lengket, tidak apa-apa uleni saja terus sekitar 5 menit. Tambahkan garam dan butter. Ulen kembali kurang lebih 10 menit hingga mendapati adonan akhir yang lembut dan lembab. Bulatkan adonan lalu tutup wadah dengan plastik wrap atau lap bersih lembab. Diamkan sampai mengembang 2x lipat sekitar 1 jam.
-
Kempeskan adonan lalu ulen sebentar saja 1 menitan. Lalu pindahkan ke meja kerja yang sudah di tabur sedikit terigu. Gilas dan cetak sesuai selera. Diamkan lagi sampai mengembang sekitar 30 menitan.
-
Panaskan minyak secukupnya, goreng donat dengan api sedang cenderung kecil. Cukup satu kali balik. Setelah matang di kedua sisinya angkat dan tiriskan.
-
Setelah dingin baru diberi topping sesuai dengan selera.
