Bicara tentang budaya Jawa, tak melulu tentang batik. Itu yang coba diangkat Joke Roos lewat desainnya di ajang TCOI3 (The Colours of Indonesia III). Lewat penataan dining room dan pantry, Joke bercerita akan Jawa di abad pertengahan. Bersama dengan Anita Boentarman, Agam Riadi, Vivianne Faye, dan Shirley Gouw, rekannya di ID12, Joke mendesain unit apartemen tiga kamar di MAISON12 yang memiliki tema The Soul of Java.
Apa yang ada di benak kita saat mendengar kata rustik? Berantakan, kasar, dan kata lain sebagainya berkonotasi berantakan. Tidak ada yang salah dengan anggapan tersebut. Karena gaya rustic mengacu pada desain yang memiliki tekstur kasar seperti tidak terselesaikan. Bahkan bila diterjemahkan dalam bahasa Indonesia rustic juga memiliki makna tua dan berkarat, atau dapat juga bermakna ke penataan yang terpusat pada kesan yang alami.