Resep Asem-asem Ikan Bandeng

 

NININMENULIS.COM – Minggu ini aku akan sharing resep masakan Asem-asem Ikan Bandeng. Kebetulan dari kemarin mama rikues menu ini. Untunglah menu ini, karena saya sedang malas masak. Menu ini terbilang masakan yang paling mudah dikerjakan – sepertinya siapa saja bisa memasaknya. Semuanya tinggal direbus jadi satu, trus jadi deh. Tidak hanya mudah, masakan ini pun sehat karena tidak menggunakan santan maupun vetsin. Kalau ada yang mau coba, berikut resepnya ya.

Bahan Asem-asem Ikan Bandeng

1 ekor ikan bandeng segar berukuran besar yang sudah dikucuri perasan jeruk nipis

Bumbu iris:

5 bawang merah
3 bawang putih
2cm kunyit
2cm jahe
Daun salam
Lengkuas
Serai
Tomat
Belimbing wuluh
Cabai utuh
Lada, garam dan gula

Cara Membuat Asem-asem Ikan Bandeng

Panaskan air di panci. Setelah mendidih, masukan bumbu iris kecuali tomat (tomat dimasukan terakhir saat mematikan api). Setelah bumbu mengeluarkan aromanya, masukan bandeng hingga matang. Beri lada, garam, dan gula. Koreksi rasa. Hidangkan.

Mudahkan? Silakan mencoba.