Enaknya Coklat Kecombrang

NININMENULIS.COM – Beberapa waktu lalu aku berkesempatan diundang Ritz Carlton Pacific Place untuk merasakan suasana dari restoran terbaru mereka Pasola. Restoran ini mencirikhaskan dirinya pada masakan internasional yang dibuat dengan menggunakan bahan-bahan atau ingredients lokal.

Menu buffet tersedia saat itu lengkap mulai dari Chinese food hingga masakan Western. Saat pertama kali datang aku belum tahu apa yang nanti akan menjadi ciri khas dari menu di restoran ini, hingga pramusaji menyuguhkan satu persatu hidangan secara a la carte. Hidangan dimulai dari Rendang Aranchini, Baramundi Dabu-dabu, hingga sesi penyajian menu dessert.

Aku buka tipe orang penyuka dessert. Bagi saya dessert hanya sekumpulan gula yang disajikan dengan indah. Namun dessert yang satu ini berbeda dan rasanya penuh dengan kejutan. Bali Chocolate Ganache Kecombrang Infuse nama menunya.

Jika kita tidak melihat nama menunya, dessert ini memiliki tampilan seperti chocolate cake biasa yang disajikan dengan marshmallow dan potongan-potongan coklat. Saat aku memasukan potongan kecil ke dalam mulut saya, wow enak! bagi orang yang tidak suka manis seperti aku, dessert ini enak dan pas.

Rasa dark chocolate yang dipadukan dengan sensasi kecombrang yang biasanya kita jumpai sebagai campuran sambal terasa pas dan cocok dipadukan. Karena tidak manis dan penuh rasa, dessert yang satu ini membuat ingin nambah lagi dan lagi karena tidak menimbulkan rasa eneg.

Penasarankan? makanya dicoba baru tahu bagaimana enaknya coklat kecombrang ini di Pasola Restaurant Ritz Carlton Pacific Place. Selamat Mencoba.