NININMENULIS.COM – Beberapa waktu lalu aku berkesempatan diundang Ritz Carlton Pacific Place untuk merasakan suasana dari restoran terbaru mereka Pasola. Restoran ini mencirikhaskan dirinya pada masakan internasional yang dibuat dengan menggunakan bahan-bahan atau ingredients lokal.
Menu buffet tersedia saat itu lengkap mulai dari Chinese food hingga masakan Western. Saat pertama kali datang aku belum tahu apa yang nanti akan menjadi ciri khas dari menu di restoran ini, hingga pramusaji menyuguhkan satu persatu hidangan secara a la carte. Hidangan dimulai dari Rendang Aranchini, Baramundi Dabu-dabu, hingga sesi penyajian menu dessert.
Aku buka tipe orang penyuka dessert. Bagi saya dessert hanya sekumpulan gula yang disajikan dengan indah. Namun dessert yang satu ini berbeda dan rasanya penuh dengan kejutan. Bali Chocolate Ganache Kecombrang Infuse nama menunya.
Baca juga: Resep Pakcoy Saus Tiram ala NininMenulis