Enaknya Coklat Kecombrang

Beberapa waktu lalu saya berkesempatan diundang Ritz Carlton Pacific Place untuk merasakan suasana dari restoran terbaru mereka Pasola. Restoran ini mencirikhaskan dirinya pada masakan internasional yang dibuat dengan menggunakan bahan-bahan atau ingredients lokal. Menu buffet tersedia saat itu lengkap mulai dari chinese fooh hingga western. Saat pertama kali datang saya belum tahu apa yang nanti akan menjadi ciri khas dari menu di restoran ini, hingga pramusaji menyuguhkan satu persatu hidangan secara a la carte. Hidangan dimulai dari Rendang aranchini, baramundi dabu-dabu, hingga sesi penyajian menu dessert.

Saya buka tipe orang penyuka dessert. Bagi saya dessert hanya sekumpulan gula yang disajikan dengan indah. Namun dessert yang satu ini berbeda dan rasanya penuh dengan kejutan. Bali Chocolate Ganache Kecombrang Infuse nama menunya. Jika kita tidak melihat nama menunya, dessert ini memiliki tampilan seperti chocolate cake biasa yang disajikan dengan marsmellow dan potongan-potongan coklat. Saat saya memasukan potongan kecil ke dalam mulut saya, wow enak! bagi orang yang tidak suka manis seperti saya dessert ini enak dan pas. rasa dark chocolate yang dipadukan dengan sensasi kecombrang yang biasanya kita jumpai sebagai campuran sambal. Karena tidak manis dan penuh rasa, dessert yang satu ini membuat ingin nambah lagi dan lagi karena tidak menimbulkan rasa eneg.

Penasaran kan? makanya dicoba baru tahu bagaimana enaknya coklat kecombrang ini.

Bali Chocolate Ganache Kecombrang Infuse

 

 

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.