Asinan Jambu Air

Di rumah terdahulu saya memiliki pohon Jambu air yang kalau berbuah buanyaknya minta ampun. Berhubung saya punya gangguan perut sehingga tidak bisa mengkonsumsinya dalam jumlah banyak. Alhasil Jambu tersebut dijual supaya tidak banyak sampah dari Jambu yang jatuh.

Baca Juga: Resep Asem-asem Ikan Bandeng

Setelah pindah, saya bersebelahan dng tetangga yg pohon jambunya banyak dan sedang berbuah semua. Berkali-kali mereka menyuruh saya untuk mengambilnya, tapi tak pernah saya mengambilnya. Mungkin karena gemas gak ngambil-ngambil atau entah mengapa, mereka memberi saya banyak Jambu air. Bila dulu bisa seenak-enaknya karena milik sendiri, tidak bisa sekarang. Kalau tidak dimakan atau dibuang tentu buat mereka kecewa. Tapi kalau dimakan semua, perut saya yang tidak kuat.

Baca Juga: Resep Kembang Tahu

Karena Hal itu terpikir untuk membuatnya menjadi asinan or manisan Jambu air. Selain dapat disimpan dalam jangka waktu lama, rasanya juga manis, segar, Asin, dan pedas gitu. Ingin mencoba? Nih saya share resepnya.

1kg Jambu air

3 siung bawang putih

1 sdm garam

5 buah cabe rawit or cabe merah

250 gr gula pasir

1 butir jeruk nipis

Cara membuat

1. Bersihkan Jambu air dan potong-potong sesuai selera.

2. Haluskan semua bumbu lalu direbus dengan tiga gelas air. Setelah mendidih beri perasan jeruk nipis.

3. Tata Jambu air dalam wadah dan siram dengan bumbu yang telah matang. Asinan Jambu air siap dihidangkan.

Advertisements

Author: Ninin Rahayu Sari

Architecture Graduate | Content Creator | Former Journalist at Home Living Magazine & Tabloid Bintang Home | Google Local Guide | Yoga Enthusiast

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.