Chit-chat dengan Chef Fadhli Syah yang Merubah Mood Lewat Dessert

Sebagai chef pastry & bakery, Fadhli ditantang untuk membuat hidangan yang belum ada yang jual. Pilihan tersebut jatuh pada Croquembouche, dessert asal Prancis yang konon dikeluarkan chef Jepang untuk toko kue di Prancis. Croquembouche adalah dessert yang terdiri dari choux pastry bola yang disusun kerucut lalu ‘diikat dengan karamel.

Advertisements

Menikmati Seafood Tanpa Asap dan Keramaian di The Bay Bar & Grill

The Bay Bar & Grill adalah tempat yang indah untuk sekadar menikmati koktail dan bersantai dengan pilihan persembahan yang dirancang oleh mixologist Grant Collins yang mencakup Karma Negroni, Caribbean Cloud, Karma Spritz, dan Bubble Bath Martini. Suasana santai, sisi kolam renang sempurna bagi para tamu untuk menikmati minuman di area tempat duduk atau kolam renang sambil bersantai di kolam renang sepanjang 24 meter.

Beach Club yang Ramah Anak

Memiliki luas 7 ribu meter persegi, ABC dibangun di tepi laut untuk memberikan pengalaman bersantap dan bersantai sembari menikmati view yang menenangkan. Sama halnya dengan beach club umumnya, di sini juga dijumpai kolam renang yang stylish dan pool bar, juga beberapa pilihan butik dengan hamparan rumput yang luas. Semua kenyamanan yang ditampilkan ABC tersebut merupakan sentuhan dingin dari para desainer di biro arsitek PBM (Penjor Bali Mandiri) yang juga terlibat dalam proyek Nihiwatu di Sumba dan The Finnn’s Beach Club di Cangguh.