Category: Food

RESTAURANT – RECIPE – FOOD

Soulbytes:  Coffee Soul

Soulbytes lahir dari keinginan untuk menciptakan kafe di mana tidak hanya makan enak dan minum kopi berkualitas tinggi, tapi Anda diingatkan tentang apa yang terpenting dalam hidup. Tempat di mana tidak hanya perut yang dipuaskan, namun juga pikiran, hati, dan jiwa sesuai dengan filosofi ‘School of Life’ karya filsuf Alain de Botton . Inilah tujuan Soulbytes yang dibuka pertengahan 2017 di Jalan Petitenget, Seminyak, Bali. Tujuan filosofis ini bukan hanya sekedar janji karena Soulbytes telah mengisi setiap ruang dengan penuh perasaan dan interaktif untuk terhubung dengan orang lain.

Read More

Kulineran di Passion@KampongGlam Singapura

Passion@KampongGlam adalah rangkaian pengalaman akhir pekan yang didedikasikan untuk membawa yang terbaik melalui program kegiatan makanan, musik, dan budaya yang dirancang dengan saksama yang dirancang untuk menarik wisatawan internasional dan penduduk lokal dalam periode enam bulan. Dengan dukungan dari Singapore Tourism Board’s Experience Step-Up Fund, seri ini mencerminkan aspek historis dan budaya Kampong Glam dengan cara yang menarik.

Read More

MASON, Restoran Baru Di Canggu Bali

Berada di tepi Pantai Canggu atau sepanjang pantai Barat Bali, Mason hadir dengan semua keunikan konsep makan dan suasana yang dihadirkan. Banyaknya deretan restoran yang berada di Canggu, ternyata tidak membuat Brett Hospitality Group untuk membuka restoran baru di wilayah ini. Para keempan pemilik, Dominique Brett, Isabella Rowell, Brant Bauer, dan Ben Cross menghadirkan koki Australia terbaik, Nathan Sasi untuk menghadirkan hidangan terbaiknya di Mason. Seperti kita ketahui Nathan Sasi telah menjadi chef terkenal di restoran Nomad dan Mercado di Sydney. Di Nomad pula, Sasi mengasah kemampuan memasaknya dan mengeksplor proses tradisonal mulai dari pengawetan, dan fermentasi, dan keahlian itu yang dia bawa ke Mason.

Read More

Waktu yang Tepat Makan Buah

Banyak orang berpikir buah dapat dimakan kapan saja tanpa terikat waktu. Tapi jika Anda memiliki tujuan khusus dalam mengatur pola makan sebaiknya mulai saat ini atur kembali pola Anda dalam mengonsumsi buah. Hal pertama yang patut diperhatikan kenali respon tubuh Anda terhadap jenis buah-buahan yang dikonsumsi. Setiap orang memiliki kebiasaan dan respon berbeda-beda saat menikmati buah. Respon dari tubuh inilah yang nantinya menentukan waktu yang tepat bagi Anda mengjonsumsi buah.

Read More

Es Krim Legendaris Ragusa

Es Krim Italia Ragusa berada di Jalan Veteran 1/10, Gambir Jakarta Pusat, tepatnya di samping Masjid Istiqlal. Nama Ragusa berasal dari dua orang berkebangsaan Italia yang datang ke Indonesia pada 1930-an, saat itu Luigie Ragusa dan Vincenzo Ragusa datang ke Indonesia untuk belajar menjahit. Setelah lulus mereka lalu pergi ke Bandung dan bertemundengan wanita berkebangsaan Eropa yang memiliki peternakan sapi. Melihat produksi susu sapi yang sangat banyak pada saat itu, Luigie Ragusa dan Vincenzo Ragusa pun punya ide untuk mejadikannya bahan utama pembuatan es krim. Bukannya menjadi penjahit, dua bersaudara Italia tersebut malah tertarik membuat es krim. Ternyata es krim buatan mereka disukai dan laku dijual.

Read More

Membuat Mangga Kembang Sendiri

Ajang Flona 2018 yang berlokasi di kawasan Lapangan Banteng Jakarta Pusat menyisakan suatu yang unik. Selain dapat mengetahui beraneka jenis tanaman dan hewan serta potensi yang dimiliki masing-masing wilayah di Jakarta, Flona 2018 juga memberikan suatu yang beda setiap tahunnya. Seperti di tahun ini, aksi berbeda tersebut dilakukan tukang buah yang menjual mangga yang diukir menjadi seperti kelopak bunga. Saya dan teman menyebutnya Mangga Kembang. Melihat si penjual melakukannya tidak terlalu sulit, tapi saya belum mencoba membuat sendiri.

Read More

Gaya Osteria di Da Maria Bali

Da Maria merupakan restoran Italia modern bergaya Osteria hasil karya pengusahan restoran asal Australia, Maurice Terzini. Dibantu oleh Lazarini Pickering, Terzini merealisasikan semua imajinasinya akan desain sebuah resto yang unik dan khas. Selain tampilannya yang spesial, Da Maria hadir menawarkan keragaman makanan Italia, wine, musik, fashion, seni, dan kebersamaan bergaya Capri, salah satu pulau di Italia, di wilayah teramai di Bali, Seminyak.

Read More