FOOD & RESTAURANT – TRAVELING – ART & CRAFT
Bazar Bakmi yang diikuti 5 bakmi enak di Jakarta untuk memeriahkan ulang tahun Vihata Amurva Bhumi Hok Tek Tjeng Sin yang ke-99. Ke 5 bakmi enak di Jakarta itu rencananya akan menjual bakminya murah seharga 10 ribu untuk bakmi yang halal dan 15 ribu rupiah saja untuk bakmi non halal. Harga tersebut sudah termasuk minum dan pembeli tetap mendapatkan bakmi enak tersebut sebesar porsi bila kita membeli biasanya.
Lebaran memang sudah berlalu, tetapi tidak ada salah salahnya bila sekarang saya share resep kaastengels. Kaastengels ini adalah kue kering pertama yang sukses saya buat saat masih SMP. Resepnya kala itu saya dapat dari salah satu majalah remaja ibukota. Sukses membuat kaastengels sekali membuat saya semakin rajin untuk membuatnya sendiri setiap tahun atau setiap ada kesempatan.
Seminyak menjadi salah satu tempat di Bali yang lokasinya seakan tidak pernah sepi oleh wisatawan. Berbagai jenis makanan dan minuman disajikan di sepanjang Jalan Seminya. Dan yang terbaru dan telah terkenal di Hongkong hadir juga di Seminyak, yakni The Pontiac Stardust. Sedikit informasi, The Pontiac Stardust ini menempati rangking 32 dalam daftar 50 bar terbaik se-Asia. Tidak hanya itu saja, bar ini memiliki wanita mixologist pertama yang memenangi 42 Below Cocktail World Cup, Beckaly Frans.
Ubur-ubur di Pulau Kakaban lah tujuan pertama saya ingin mengunjungi salah satu Kepulauan di Kalimantan Timur ini. Bila dilihat di peta, Pulau Kakaban letaknya berada di tengah-tengah kepulauan yang terpisah dari Pulau Kalimantan. Pulau Kakaban di kelilingi beberapa pulau-pulau kecil lainnya seperti Pulau Derawan, Pulau Sangalaki, Pulau Maratua, Pulau Samama, dan Pulau Sambit. Sayang, dua pulau terakhir, Samama dan Sambit belum sempat saya kunjungi saat itu.
Saat Nasi Pindang Kudus terhidang di depan saya terlihat tampilannya sangat unik. Nasi Pindang Kudus adalah masakan berkuah yang kaya rasa dan kompleks bila dibanding dengan Soto Kudus. Saat dicicipi kuahnya, citarasa kluwek dan kemiri, diimbangi dengan rasa khas dari ketumbar dan jintan membuat rasanya kaya akan rempah. Santan kental juga membuat masakan ini sangat gurih. Sekalipun sama-sama bernama pindang, tetapi Nasi Pindang Kudus sama sekali tidak memiliki kesamaan dengan Pindang Palembang.
Kalau melihat resep dan cara membuat pakcoy saus tiram tidak menyangka bahwa akan menghasilkan hidangan yang lezat mengingat bahan-bahan yang digunakan sederhana dan mudah dijumpai. Penasaran? Yuks simak!
Di awal 2016, pria asli Padang, Sumatera Barat yang membuat Marco Padang ini sempat ‘menghebohkan’ dapur kedutaan Indonesia di Madrid, Spanyol saat dirinya diundang memasak. “Saat saya akan memanggang ayam lado ijo, satu persatu chef yang ada di dalamnya keluar karena tidak tahan dengan pedasnya cabai yang saya gunakan dan bawa dari Jakarta. Sehingga kami menguasai dapur saat itu,” buka Marco Lim Padang yang membawa menu Soto Padang, rendang, udang balado, gule kambing selain ayam lado ijo ke ajang tersebut.
Pernah nggak sih khawatir tidak mendapatkan wisata halal saat merencanakan liburan ke Australia? Sebagai salah satu negara yang posisinya termasuk dekat dengan Indonesia, Australia sering menjadi tujuan berlibur karena menghadirkan pengalaman yang lengkap mulai dari menikmati keindahan alam sembari berinteraksi dengan hewan asli asal Australia, pertualangan untuk anak, hingga pengalaman berbelanja.
Kerupuk kembang rose termasuk dalam panganan langka dan sulit untuk dijumpai. Jangankan terhidang di saat hari raya seperti lebaran, melihatnya dijual di pasar-pasar tradisional saja pun tidak. Tetapi sekarang saya bisa tertawa bangga dong, ha…ha….ha…. akhirnya saya bisa menghidangkan kerupuk kembang rose di hari raya Idul Fitri.
Di BPN Ramadhan Blog Challenge hari ke-27 ini saya akan merinci jajanan saat lebaran apa saja yang muncul kembali di hari lebaran saya. Mungkin saja jajanan saat lebaran ini kembali memunculkan memori kamu saat lebaran masa kecil.